Эта клубничная сальса необычайно вкусна, особенно для любителей остренького. Готовится она за считаные минуты из простых ингредиентов.
Сочная ароматная клубника сочетается в ней с небольшим количеством красного лука, щепоткой свежей кинзы, соком лайма и жгучим перцем чили. Все просто нарезается, объединяется в чашке и перемешивается.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан клубники, очищенной и нарезанной
1 небольшая красная луковица, очень мелко нарезанная
1 зеленый перец чили (или по вкусу, с семенами или без), мелко нарезанный
0,25 стакана кинзы, мелко нарубленной
1 чайная ложка свежевыжатого сока лайма
морская соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Поместить все ингредиенты в чашку и перемешать.
2. Если сальса готовиться заблаговременно, сок лайма добавить за несколько минут до подачи, поскольку из-за кислоты клубника может начать расползаться.
3. Попробовать, в случае необходимости подкорректировать количество специй во вкусу.
4. Хранить в плотно закрывающемся контейнере в холодильнике не дольше 2-3 дней.
5. Подавать как отдельное блюдо, как дополнение к другим блюдам или в качества перекуса вместе с сыроедческими чипсами и крекерами.
Приятного аппетита!
Комментарии: