Тыквенный рис | Pumpkin rice
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 стакана тыквы, порезанной кубиками,
0,5 маленькой луковицы,
1/2 стакана листьев петрушки, порубленных,
0,5 стакана сушеной клюквы (без сахара),
0,5 стакана грецких орехов, порубленных,
соль по вкусу,
молотые кумин и кориандр — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тыкву очистить и порубить в комбайне с s-образным ножом до размера риса.
2. Лук, петрушку мелко порубить.
3. Орехи порубить ножом.
4. Выложить в миску тыкву, лук, специи, соль, петрушку, орехи, клюкву и хорошо перемешать.
Тыква для рецепта желательна сладкая, оранжевая.
Подавать блюдо можно в качестве салата или гарнира.
Приятного аппетита!
INGREDIENTS:
2 cups of pumpkin cut into cubes
0.5 small onion,
0.5 cup of parsley leaves, chopped,
0.5 cup of dried cranberries (without sugar),
0.5 cup of walnuts, chopped,
salt according to your taste,
ground cumin and coriander – to your taste.
COOKING:
1. Peel pumpkin and chop it using a kitchen processor with a S-shaped knife into the size of rice.
2. Finely chop onion, parsley.
3. Cut nuts with a knife.
4. Put pumpkin, onion, spices, salt, parsley, nuts, cranberries in a bowl and mix well.
It is desirable to use sweet, orange pumpkin for the recipe.
You can serve the dish as a salad or a garnish.
Have a nice meal!
Комментарии: