Сыроедный хумус с миндалём и шалфеем | Raw hummus with almonds and sage

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 стакана сырого миндаля
0,25 стакана тахини
2 дольки чеснока
1,5 — 2 ст. л. нарубленного шалфея
0,5 ч. л. чёрного перца
0,25 стакана оливкового масла
сок 3 лимонов
0,5 ч. л. соли или по вкусу
0,25 стакана воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Промыть миндаль, залить водой и оставить замачиваться на 12 часов.
Слить воду, промыть миндаль.

Соединить все ингредиенты в блендере и довести до однородного состояния, добавляя воду по мере необходимости.

Скорректировать вкус специями и подавать.

Хумус готов!
Приятного аппетита!

INGREDIENTS:

Raw Almonds – 2 cups
Tahini – 0.5 cup
2 Garlic Cloves
Chopped Sage – 1.5-2 tbsp.
Black Pepper – 0.5 tsp.
Olive Oil – 0,25 glass
3 lemons juice
Salt – 0.5 tsp or to taste
Water – 0.25 cup

COOKING:

Rinse the almonds, pour with water and leave to soak for 12 hours.
Drain water, rinse almonds.

Combine all ingredients into a blender and grind until smooth, adding some water as needed.

Adjust the flavor with spices and serve.

Hummus is ready!
Bon Appetit!