Май особенно богат на крапиву и сныть. Первая зелень радует не только глаз, но и тело.
Много написано о пользе крапивы, а вот про огромную пользу сныти не все знают.
Когда искала информацию о сныти, нашла небольшой состав и описание травы. А вот подробной карты лекарственного действия на просторах интернета не нашла. Решила обратиться к источникам дореволюционным. И там тоже не было информации о сныти. Хотя известно, что сныть помогала при подагре. Ее название на латыни – podagraria. Она укрепляет сердце и сосуды, улучшает обмен веществ и усвоение железа, защищают от болезни Альцгеймера, обладает сильным мочегонным эффектом.
Известно, что трава содержит до 22 % белка, кальций, железо, витамин С.
Сныть растет в солнечных и тенистых местах. Собирать ее лучше в мае – июне. Сейчас трава молодая и в ней больше всего содержится питательных веществ. В конце июля сныть пойдет в цвет и питательных элементов станет меньше.
Сныть хорошо идет в летние салаты, окрошку. Стебель содержит много питательных веществ.
Со снытью получаются прекрасные летние коктейли: горсть сныти, один помидор, немного соли.
Сныть можно заготовить на зиму. засушить в дегидраторе, потом перемолоть, например, с крапивой и добавлять в супы и салаты. Получится душистая и полезная приправа.
Крапива, можно сказать, кладезь полезных веществ. В ней содержатся витамины группы B и важный для зрения витамин А, B6, B9, B12, C, К, а также микроэлементы: кальций, сера, железо, медь, и даже барий. В составе есть дубильные вещества, флавоноиды.
Крапиву так же можно добавлять в салаты, супы, коктейли и сушить на зиму.
Приятных сборов!)
На фотографии сныть.
Надежда, участница проекта реконструкция, Разумное Человечество
🌿 Разумные Травы — уникальные травяные сборы, подобранные с учётом вашей тонкополевой ситуации
🌿 сборы составляет опытная травница
🌿 подобрать сбор для себя и своих близких https://razumorganic.ru
Комментарии: