Официально витаминами признана небольшая группа веществ, отсутствие которых приводит к появлению угрожающих жизни симптомов. Всего их 13 штук. На просторах всемирной сети можно встретить много «новых» витаминов.
Действительно есть большая группа веществ, которые подобно витаминам обладают физиологической активностью. Но они либо синтезируются в достаточном количестве самим организмом, либо их требуемое количество достаточно велико. Они так и называются – витаминоподбные вещества. Список их весьма обширен. Недостаток витаминоподобных веществ не приводит к появлению конкретных симптомов.
Например, витамин F или незаменимые жирные кислоты (НЖК). Это комплекс из нескольких жирных кислот, преимущественно омега 3, потребность в которых оценивается 5-10 граммов в сутки, что очень много. То есть это не витамин, дозировка которых в миллионы раз меньше. НЖК просто необходимый компонент пищи, как, например, аминокислоты, которые незаменимы.
В перечень таких витаминов попадают разные аминокислоты, например, незаменимая аминокислота метионин (Витамин U). Это компонент пищи из которого строятся белки, и которого в организме десятки грамм. Все витаминоподобные вещества биологически активны и несут определенный функционал для нашего тела. Какие то из них действительно незаменимы для здоровья, а какие-то практически бесполезны. С каждым из них надо разбираться отдельно.
Вот примерный перечень таких витаминоподобных: холин (витамин Б4), инозитол (витамин В8), парааминобензойная кислота (витамин В10), L-карнитин (витамин В11), оротовая кислота (витамин В13), пангамовая кислота (витамин В15), липоевая кислота (витамин N), биофлавоноиды (витамин Р), метионин (витамин U), незаменимые жирные кислоты (витамин F).
Доброго всем здоровья!
Петр, химик, участник проекта Реконструкция
Комментарии: