ИНГРЕДИЕНТЫ:
— тофу 300 гр.
соус:
— сладкий перец 1 шт.
— острый перец 0,5 шт.
— имбирь 2-3 см корня
— чеснок 1 зубчик
— кардамон молотый
— куркума
— сироп топинамбура 1ст.л.
— соль
— оливковое масло 2 ст.л.
— кокосовое молоко
— корица трубочка 1 палочка
— соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать в блендере ингредиенты для соуса сладкий перец, острый перец, имбирь, чеснок, кардамон, куркуму, оливковое масло, соль. На разогретую сковороду выложить соус. Добавить кокосовое молоко, палочку корицы, соль, сироп топинамбура и тушить 2-3 минуты. Тофу нарезать ломтиками и выложить на сковороду с соусом. Тушить 2-3 минуты, переворачивая тофу.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!
Комментарии: