Для нашего роста и развития, нужен строительный материал и энергия. Всевозможные белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты, витамины, микроэлементы и много других компонентов для формирования тела. Львиная доля всего, конечно, добывается из пищи, часть берется из воды и даже из воздуха. Но что бы организм извлек все необходимое, пища должна пройти определенные преобразования.
Все преобразования пищи проходят внутри специального оборудования, внутри нашей пищеварительной системы. Под действием ферментов, тепла, механического измельчения и перемешивания по определенному алгоритму для конкретного вида пищи, наш организм извлекает из нее все необходимое. Весь комплекс этого сложного оборудования должен исправно работать: зубы пережевывать; рецепторы определять тип и состав пищи; желудок, поджелудочная, печень вырабатывать необходимые ферменты; кишечник продвигать и всасывать; микрофлора всему этому помогать.
И чтобы весь этот сложный процесс пищеварения шел правильно, он должен правильно управляться. И этим занимается нервная система (вегетативная), так сказать выделенный сегмент нервной системы для управления внутренними органами. Но эта же нервная система участвует в эмоциональных реакциях организма. Например, при страхе выделяется адреналин для быстрой реакции организма на событие. И останавливается пищеварение для экономии энергии, вплоть до эвакуации содержимого кишечника.
Поэтому, для по-настоящему правильного питания необходимо уделять внимание всего трем моментам:
Первое – это сама пища. Здоровая, экологичная, разнообразная, насыщенная энергией и полезными веществами, с минимальной термической и химической обработкой. Ищите лучшее для своего типа питания.
Второе – это здоровье системы пищеварения и ее правильная эксплуатация. Тщательно жуйте, ешьте пищу в правильном сочетании и своевременно, регулярно очищайте пищеварительную систему, двигайтесь и тренируйтесь, заботьтесь о своем организме.
Третье – и самое сложное. Процесс пищеварения крайне зависит от нашего психоэмоционального состояния, стрессов и переживаний, злобы и агрессии, страхов и обид. Уделите внимание приему пищи, будьте в хорошем расположении духа, готовьте вкусно и красиво украшайте, принимайте пищу с радостью в кругу любящих людей.
Петр, химик, участник проекта Реконструкция
Комментарии: