Картофель по-корейски
ИНГРЕДИЕНТЫ: — картофель 3-4 шт. — болгарский перец 1 шт. — острый перец 1 шт. — зелёный лук 30 гр. — кинза 40-50 гр. — чеснок 1 зубчик — натуральный уксус 2-3 ст.л. — растительное масло 3 ст.л. — соевый … Читать далее
Сыроедный салат из свеклы с имбирём
ИНГРЕДИЕНТЫ: — сырая свекла 150 гр. — морковь 100 гр. — стебли сельдерея 70-80 гр. — зелёный лук 30-40 гр. — петрушка 30 гр. — оливковое масло 2-3 ст.л. — лимонный сок 3 ст.л. — имбирный порошок 0,5 ч.л. — … Читать далее
Vegan-табуле из брокколи
— свежая брокколи 250-300 гр. — запечённая свекла 150 гр. — помидоры 2-3 шт. — зелёный лук 30 гр. — петрушка 60 гр. — лимонный сок 2-3 ст. л. — оливковое масло 2-3 ст.л. — мята 1 ст.л. — соль, … Читать далее
Вегетарианская закуска из мацони
— мацони (мацун) 150-200 гр. — огурец 1-2 шт. — редиска 5-6 шт. — чеснок 1 зубчик — укроп 30-40 гр. — соль, молотый черный перец и сушёная мята по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Огурцы и редиску нарезать полукольцами и … Читать далее
Веганские ленивые голубцы из полбы
ИНГРЕДИЕНТЫ: — замоченная полба 150-200 гр. — лук 1 шт. — виноградные листья 7-8 шт. — вода 250-300 мл. — морковь 1 шт. — кинза, укроп, петрушка 40-50 гр. — растительное масло 2 ст.л. — соль, зира, паприка и сумах … Читать далее
Лимонад из тархуна
ИНГРЕДИЕНТЫ: тархун 20-30 гр. вода 40 мл. лимонный сок 1 ст.л. мёд 1-2 ч.л. газированная минеральная вода 100 -150 мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Тархун с водой взбить в блендере, процедить через сито, добавить лимонный сок, мёд и хорошо перемешать. Добавить … Читать далее
Салат из шампиньонов
ИНГРЕДИЕНТЫ: сырые шампиньоны 300-350гр. болгарский перец 1-2 шт. квашеный огурец 1-2 шт. укроп 30-40 гр. зелёный лук 20 гр. растительное масло 2 ст.л. лимонный сок 2 ст.л. зира, черный перец по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Сварить шампиньоны и слить воду, … Читать далее
Киноа с тыквой
ИНГРЕДИЕНТЫ: вареная киноа 150-200гр. тыква 150-200гр. листья салата 6-7 шт. зелень (кинза, укроп, зелёный лук) 30-50гр. лимонный сок 2-3 ст.л. растительное масло 2 ст.л. соль, паприка по вкусу кешью для украшения (можно без него) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Листья салата красиво … Читать далее
Веганская долма
ИНГРЕДИЕНТЫ: бобы (фасоль, нут, горох, чечевица) 200-250 гр. виноградный лист 250-300 гр. лук 2 головки смесь сушёной зелени (базилик, кинза, тимьян, чабрец или мята) 30-50 гр. соль, красный и черный перец по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Бобы измельчить и варить до … Читать далее
Салат с сушеными баклажанами
ИНГРЕДИЕНТЫ: сушеные баклажаны 100-150гр квашеные огурцы 2шт. морковь 1шт. грецкие орехи 50-60гр укроп 1 пучок лимонный сок 2 ст.л. чеснок 1 зубчик тахини (или веганский майонез) 3-4 ст.л. соль, зира, красный и черный перец по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Баклажаны … Читать далее