Свекольный песто | Beet pesto
ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 средние свеклы, 1 долька чеснока, горсть замоченных семян подсолнечника, горсть кедровых орехов, 1 стакан руколы, 1 стакан базилика, 0,25 стакана оливкового масла, сок 1 лимона, соль, черный перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Свеклу хорошо промыть, очистить и нарезать. Поместить … Читать далее
Ореховая аджика | Nut adjika (Caucasian sauce)
ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 помидора, 1 красный болгарский перец, 1 стебель сельдерея, сок 1 лимона, 100 гр. грецких орехов, соль, специи по вкусу, укроп, зелень по желанию, листовой салат ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры предварительно порезать и первыми измельчить в блендере. Благодаря их водянистости воду … Читать далее
«Лодочки» из цукини | Halves of zucchini
Готовится это вкусное блюдо быстро. Главное, кабачки перед фаршировкой просолить, чтобы они стали нежнее и мягче. «Лодочки» можно подавать как закуску или гарнир. ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 кабачка цукини, цедра 0,5 лимона, сок 1 лимона, 1 долька чеснока, 1 ст. л. оливкового … Читать далее