Архив автора: Петр Мовчун

Некоторое время назад новостные ленты заполонили новости о массовом отравлении людей. Причиной всему стала бактерия «Клостридия Ботулина», Эта бактерия проживает в почве и при попадании в приготовленную еду особенно при большом объеме и без доступа воздуха (особенно при консервации и … Читать далее

Пищеварение — сложный многостадийный процесс, где на каждом этапе еда претерпевает преобразования. Выполнение каждого этапа важно для выполнения последующего. Начинается все уже во рту. Зубами пища измельчается и чем тоньше измельчение, тем легче работать пищеварительным ферментам и полнее переваривается пища. При … Читать далее

  Растения, используя зеленый пигмент, преобразуют энергию солнца в энергию химических связей. То есть растения под действием света активно синтезируют различные химические соединения. Вода и углекислый газ в растительных клетках превращаются в молекулы глюкозы и кислород. А дальше глюкоза используется … Читать далее

По структуре витамин D близок к стероидным гормонам и получается из холестерина. Раньше считалось, что витамин D участвует только в обмене кальция и фосфора и нужен для формирования скелета. При его остром недостатке у детей развивался рахит, то есть происходила … Читать далее

Старение организма – это объективный процесс, с которым, так или иначе знаком каждый. Один из механизмов старения связан с накоплением в теле клеток, которые свое уже отработали и больше не могут выполнять свои функции. Специалисты, изучающие старение, называют их клетками-зомби. Дело … Читать далее

Органический и минеральный с химической точки зрения как бы противоположны друг другу. И выражение «органические минералы» подобны выражению «мокрый огонь». Основная масса минералов или микроэлементов, это прежде всего различные металлы. А так как внутренняя среда нашего организма — это раствор множества … Читать далее

Регулярно выходят посты в соцсетях с очередным разоблачением в плодово-ягодных отношениях. Помидоры из овощей переквалифицировались в ягоды или фрукты, вместе с баклажанами. Авокадо записали во фрукты и теперь крошить его в салат к овощам как бы уже нельзя. Разберемся с терминами, … Читать далее