Архив автора: Петр Мовчун

Слегка коснемся химии и поговорим о спирте. Вообще, спирт — это молекула, в составе которой есть спиртовая группа –ОН, а слово алкоголь — это англоязычное название любого спирта. Спирт, про который все сразу думают, это этанол или этиловый спирт. Просто … Читать далее

«Чего бы съесть?» Пища, которую мы едим, хоть и очень значимая, но только часть вопроса нашего физического здоровья. Когда мы что-нибудь съедаем, этому пищевому комку предстоит длительный путь по нашей пищеварительной системе. Зубы, желудок, тонкий и толстый кишечник, плюс к этому … Читать далее

Первое определение, которое можно встретить в сети, примерно такое – ферменты или энзимы — это обычно сложные белковые соединения, РНК (рибозимы) или их комплексы, ускоряющие химические реакции в живых системах. То есть ферменты — это очень маленькие роботы, станки или … Читать далее

Лимфатическая система в отличие от кровеносной системы не имеет отдельного насоса, то бишь сердца. Сосуды лимфатической системы имеют специальные клапаны, препятствующие обратному току лимфы. Движение лимфы задается попеременным сдавливанием тканей. И есть движение, которое мы совершаем непрерывно, это дыхание. Движение … Читать далее

Глутамат, или глутамат натрия, или мононатриевая соль глутаминовой кислоты, это легкорастворимая форма широко распространённой в природе аминокислоты — глутаминовой. В организме человека она составляет треть от всего количества свободных аминокислот плазмы крови и до четверти от всего количества аминокислот в … Читать далее

Для нашего роста и развития, нужен строительный материал и энергия. Всевозможные белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты, витамины, микроэлементы и много других компонентов для формирования тела. Львиная доля всего, конечно, добывается из пищи, часть берется из воды и даже из воздуха. … Читать далее