С брокколи можно приготовить множество оригинальных и полезных блюд. Она очень хорошо сочетается с другими продуктами и с ней получаются полноценные овощные блюда.
Сегодня мы приготовим салат с брокколи.

Ингредиенты:

Капуста брокколи- 350 грамм
Огурец — 1 штука
Морковь — 1 штука
Красная фасоль (отварная) — 250 грамм
Чеснок — 1 зубчик
Зелень- 1 пучок
Лимонный сок — 2 столовые ложки
Подсолнечное нерафинированное масло — 2 столовые ложки
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Брокколи моем, разбираем слишком крупные соцветия так, чтобы их было удобно кушать.
2. Морковь и огурец нарезаем тонкими полосками или кубиками.
3. Зелень (укроп, лук, петрушку) нарежьте так, как больше нравится.
4. Фасоль моем под холодной водой.
4. Соус: смешиваем лимонный сок, масло, соль, перец, выдавливаем туда чеснок, перемешиваем (желательно добиться однородности).
5. Соединяем соус и все ингредиенты.

Приятного аппетита!