ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста
цельнозерновая мука — 2-2.5 ст.
соль — 1/3 ч.л.
растительное масло — 2 ст.л.
вода — примерно 1 ст.
Для начинки
томатный соус — 1 ст.л.
перцовый соус — 1 ст.л.
лук — 1 головка
чеснок — 1-2 зубчика
петрушка и кинза — 30 г
красный перец — 1 шт
растительное масло — 3-4 ст.л.
вода — 3-4 ст.л.
соль, кумин, сухая мята, паприка — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Соедините муку, соль, растительное масло, воду и замесите тесто. Добавьте столько муки, чтобы тесто не прилипало к рукам. Сформируйте шарики и оставьте отдыхать на 10 минут. Для начинки мелко нарежьте лук, чеснок, перец и зелень, добавьте томатный и перцовый соус, растительное масло, воду, специи и хорошо перемешайте. Тонко раскатайте тесто, переложите на противень, сверху равномерно распределите начинку и запекайте примерно 5-7 минут при температуре 180°С.
Лагмаджун готов!
Приятного аппетита!
