Вся пища, которую мы едим, состоит из больших и сложных молекул. В основном это белки и углеводы. Чтобы организм мог хоть что-то усвоить, эти сложные молекулы надо разложить на составляющие части, то есть переварить. Организм вырабатывает пищеварительные ферменты, превращающие … Читать далее
Бег — это такая «спортивная» дисциплина, в которой человек является абсолютным чемпионом среди всех живых существ на планете. Точнее будет даже так — бег на сверхдлинные дистанции в жару. Человек может загнать любое животное. У некоторых африканских племен есть … Читать далее
Белки – это класс функциональных соединений, выполняющих в организме разные задачи. И белки состоят из аминокислот, от состава и последовательности которых зависят свойства белков. Аминокислота — это молекула, в которой, с одной стороны, находится «кислотная» группа (правильное название … Читать далее
По структуре витамин D близок к стероидным гормонам и получается из холестерина. Основная его функция — обеспечение обмена двух важнейших элементов: кальция и фосфора. В основном это конечно же кости и зубы. Витамин D регулирует всасывание кальция, его концентрацию в … Читать далее
Друзья, 14 декабря в 14:00 мск прошел прямой эфир с Разумными Сластями и Петром, химиком-технологом, где мы разбирались в теме сахара: какой бывает, где содержится, что такое рафинированный сахар, чем может быть опасен, в чем польза, в чем вред, можно … Читать далее
Друзья, 14 декабря в 14:00 мск приглашаем вас на прямой эфир с Разумными Сластями и Петром, химиком-технологом, где мы разберемся в теме сахара: какой бывает, где содержится, что такое рафинированный сахар, чем может быть опасен, в чем польза, в чем … Читать далее
Наш организм сложная биомеханическая система, в которой протекает огромное количество химических процессов. Для этих процессов нужны реагенты, если их не хватает, то процессы затухают или идут неправильно. Все эти химические процессы идут при непосредственном участии ферментов, витаминов и минералов. А … Читать далее
Живая клетка ограждена от внешнего пространства тончайшей мембраной собранной из молекул жира, холестерина и некоторых других специальных молекул. Мембрана плохо проницаема для воды и всего того, что в воде растворено. Смысл в том, чтобы отделить внутреннее клеточное пространство и проводить … Читать далее
Друзья, в субботу, 30 ноября, в 14:00 по Москве прошел прямой эфир с Разумными Сластями и Петром, химиком-технологом, где мы разбирались в том, что такое белки, жиры, углеводы, для чего организм их использует, сколько нам их надо, а также что … Читать далее
Жиры — один из главных компонентов питания вместе с белками и углеводами. В свое время некоторые жиры считались витамином F. Жиры в живых организмах выполняют много важных функций, если быть точнее, то без жиров привычной нам биологической жизни просто не было … Читать далее