Питательные вещества
Пища состоит из большого числа компонентов, или питательных веществ. Наибольшую долю занимают БЖУ или белки, жиры и углеводы, это макронутриенты. Но в пище также содержатся необходимые компоненты, чье содержание на порядки меньше, это микронутриенты. К ним относятся витамины, микроэлементы, ферменты, холестерин, … Читать далее