Друзья, что вы знаете про холестерин, и с чем он у вас ассоциируется? Последние несколько десятков лет холестерин назначен виновником практически всех заболеваний сердечно сосудистой системы. А все из-за того, что холестерин найден в составе тех самых … Читать далее
Продолжаем разбираться с растительными маслами и какие преобразования они претерпевают пока доберутся до конечного потребителя. На очереди масло гидрогенизированное (гидрированное) или как еще иногда упоминают – масло модифицированное. А с чего же все началось? Молочные продукты длительное … Читать далее
Поговорим вновь про масло. В прошлой статье, ссылка в самом низу, было рассмотрено два способа получения масла, прессование и экстракция, а сегодня будет идти речь про то как это масло очищают. Кстати слово «рафинирование» означает просто «очистка». В … Читать далее
Друзья, сегодня на повестке дня у нас растительное масло, окинем взглядом путь от семечек до непосредственного употребления. Растительное масло как продукт известно человечеству с глубокой древности и нашло крайне широкое применение в очень многих сферах жизни человека. Причем использование чистого … Читать далее
Пальмовое масло, сколько же споров ведется о его пользе, вреде и, вообще, о возможности его использования. Проводятся исследования, приводятся мнения различных экспертов что оно абсолютно безвредно или чудовищно опасно. Но, как всегда, дьявол кроется в деталях. Давайте посмотрим на … Читать далее
Дорогие друзья, наше питание это одна из тем, которая вызывает множество споров. Что есть, как есть, когда есть. Я очень редко встречал, что-то кроме изучения и обсуждения самой пищи. Но, пища, это только часть вопроса. Но, как обычно, обо всем … Читать далее
На полках магазинов сейчас можно встретить необычайно широкий выбор косметических продуктов. Яркие этикетки обещают желанный эффект в самые короткие сроки. Но что бы клетки получили питание, к ним надо добраться, проникнуть в самые глубины кожи. Наша кожа – это … Читать далее
Сегодня у нас под прицелом глутамат (глютамат), одна из наиболее распространенных вкусовых добавок в современной пищевой промышленности. Ходит много слухов насколько ужасно это вещество, но в чем именно кроется опасность, к сожалению, практически не говорится. Но обо всем по порядку. … Читать далее
Если абстрагироваться от всего разнообразия косметической продукции, то косметика — это различные варианты применения масел, жиров и восков. То есть вся косметика — это прежде всего масло или жир, если он твердый. Почему именно жиры и масла? Наша … Читать далее
Сегодня на повестке микроэлементы, а точнее такой встречаемый в среде «правильного питания» термин «органические минералы». Органический и минеральный с химической точки зрения противоположны друг другу. И выражение «органические минералы» подобны выражениям «водяной огонь» или «огненная вода», то есть определяет … Читать далее